1、首先是最常见的蛋炒饭。

2、这是一个比较简单的方法。首先，在碗里打一两个鸡蛋，彻底搅拌。然后，把锅里的油烧开，再把鸡蛋倒进锅里，炒一会儿，翻过来，再加入米饭、盐等调料，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。

3、第二个是煎蛋。

(资料图片)

4、煎蛋也比较简单。你得先在碗里打一两个鸡蛋，然后搅拌。这时候可以在鸡蛋里加点盐，然后在锅里加油。油温热了，加入鸡蛋，煎一下。

5、然后煮鸡蛋。

6、煮鸡蛋是最简单的方法。就把鸡蛋放在锅里，然后加水淹没，煮一会儿。

7、还有鸡蛋羹。

8、先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，然后加入三倍量的冷煮鸡蛋和半勺淀粉，再次充分打散并搅拌均匀，将蛋液过筛，过滤掉浮沫，倒入烤碗中，盖上盖子，放入蒸锅冷水中蒸15-20分钟，焖3分钟后取出。

9、西红柿炒鸡蛋。

10、首先，把西红柿洗干净，切成滚刀块，切一些葱花，然后把鸡蛋打到碗里，打散。鸡蛋的数量取决于你的喜好。锅内加油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋翻炒后取出，再倒入葱花和番茄块翻炒至番茄变软，汤汁溢出。

11、然后加入鸡蛋和一些盐和其他调料。

12、西红柿鸡蛋汤。

13、香菜、韭菜洗净去根，西红柿去皮，对半切开，去蒂，再切成片。鸡蛋打成蛋液备用，锅中倒油，加热。油七成热时，将番茄翻炒至番茄变成红汤，倒入开水，继续用大火煮2分钟左右。

14、直到汤变红，加盐搅拌均匀，然后倒入蛋液，出锅前倒入香油，汤入碗后撒上葱花和香菜。

15、韭菜炒鸡蛋。

16、先将鸡蛋打散备用，韭菜切段备用，再起油锅，炒鸡蛋，油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用，再倒入韭菜段炒香，放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐等其它自己喜欢的调料，就可以了。

以上就是鸡蛋的吃法及做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。