【资料图】

1、材料：大蒜250克。辅料：适量调和油、盐、酱油、元稹糖。

2、大蒜洗净，切段，根叶略分。

3、鸡胗洗净，切片，然后清洗干净。

4、将锅加热，加入适量的油。

5、油烧热后，放一些姜丝到油锅里炸一下。如果有点黄，就把鸡杂倒进锅里翻炒。

6、加入调料：料酒、酱油、糖、盐。

7、炒蒜，先炒靠近根部的蒜。

8、加入适量水，烧开，翻炒蒜叶，加入适量味精调味翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。